По словам министра сельского хозяйства Новосибирской области
Георгия Иващенко, закупочная цена на молоко в области одна из самых высоких за Уралом и в целом по России: сегодня перерабатывающие предприятия закупают молоко у производителей в среднем за 13,5 рубля за килограмм (в 2010 году — 11,8 руб.), в то время как, например, в Алтайском крае эта цена составляет 10,5 рубля.
Как пояснил Георгий Иващенко, если бы цена была ниже, невозможно было бы вести производство, рентабельность была бы не более 10 %, а по итогам прошлого года в НСО рентабельность одна из самых высоких в России — 32 %.
По его словам, на сегодняшний день Новосибирская область является одним из самых крупных поставщиков молока в стране. Ежедневно из 1800 тонн молока, поставляемого на рынок, только 300 тонн потребляют новосибирцы, остальное уходит за пределы региона.