Общий объем поголовья коров в НСО составляет более 150 тысяч голов. Из них только 7,9 тысяч – коровы мясных пород. Это ставит перед областной администрацией задачу резкого увеличения поголовья мясных пород КРС.
По мнению заместителя губернатора – руководителя департамента агропромышленного комплекса администрации области Виктора Гергерта, решить эту задачу может создание специализированного откормочного цеха для телят шести-семимесячного возраста. Администрация готова вложить в этот проект средства областного бюджета, а также предоставить для его реализации налоговые льготы и субсидии для погашения части процентной ставки по привлеченным кредитам.