По данным управления по регулированию потребительского рынка и сферы услуг Новосибирской области, на протяжении последних нескольких лет доля местных товаров на прилавках области традиционно составляет около 65%. В том числе хлеба, молочной продукции, продукции мясопереработки — 80-90%.
В целях насыщения продовольственного рынка местными товарами, совершенствования взаимоотношений между товаропроизводителями и сетевыми розничными предприятиями проводятся универсальные и продовольственные ярмарки. Также организуются «столы переговоров», где представители сетей и товаропроизводители обсуждают вопросы поставок продукции и заключения договоров напрямую, без посредников.