За январь 2010 года минимальный набор продуктов питания, входящих в потребительскую корзину жителя Новосибирска, подорожал на 4,4%.
Стоимость минимального набора продуктов питания (рассчитывается по среднероссийским нормам потребления) в январе 2010 года составила 2323,26 руб.
В структуре стоимости потребительской корзины хлеб, крупы и макаронные изделия составляют 28,2%, овощи и фрукты — 19,6%, мясо и мясопродукты — 18,4%, молочные продукты — 17,2%, масло и другие жиры — 4,5%, рыба и рыбные продукты — 4,3%, сахар и кондитерские изделия — 3,2%, яйца — 2,1%. Прочие продукты питания составили 2,5% в структуре стоимости минимального набора.