В апреле и мае 2012 года на потребительском рынке Новосибирской области проверено качество и безопасность хлеба, хлебобулочных изделий, муки, крупы, бобовых, мучных кондитерских изделий (в том числе кремовых). Контрольные мероприятия проводились специалистами управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, ФБУ «Новосибирский ЦСМ», а также мэрии Новосибирска.
Было проверено 158 производителей и предприятий, осуществляющих хранение и реализацию данной продукции. Лаборатория управления Роспотребнадзора исследовала 176 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям. Нестандартной продукции не обнаружилось. Из 157 проб кондитерских изделий микробиологическим показателям не соответствовало всего 6 проб.